Williamsbirne Edellikör 25% - 350 ml

Edelbrand Liköre

Williamsbirne Edellikör 25% - 350 ml

Regulärer Preis €17,90
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Meisterliche Handwerkskunst

Handverlesene Zutaten

Reines Tiroler Quellwasser

Die saftigen Williams Christ Birnen sind wahrlich edle Früchte. Süße, baumgereifte Früchte werden schonend entkernt und entstielt. Nach dem Maischen und 2-fachem Brennen übertragen die Früchte ihren ganzen Duft und ausdrucksstarken Geschmack in dieses feine Destillat.
Es wird mit dem Fruchtsaft der süßen Williams Christ Birnen sorgfältig vermengt und ergibt so einen unverwechselbaren, intensiven Birnengeschmack.

Menge

Der Bauch dient zum  Schwenken des Glases und zur Aromaentfaltung des edlen Tropfens, während der Schornstein das Aroma vor dem sich leicht öffnenden Rand bündelt. Für eine Verkostung optimal geeignet sind natürlich Erber’s Edelbrandgläser in Kelchform.

Das Drehen und Schwenken des Glases in der warmen Hand durchlüftet und wärmt das Destillat. Das volle Aroma entfaltet sich in Nase, Mund und am Gaumen.

Die optimale Serviertemperatur bei Obstbränden ist die Zimmertemperatur (18 – 22 Grad), so können sich die Aromen am besten entfalten. Bei tieferen Temperaturen wäre das Aroma wenig flüchtig und daher schwerer wahr zu nehmen.

Vor der Geruchs- und Geschmacksprobe empfiehlt sich eine Sichtprobe: Dreht man das gefüllte Glas vorsichtig schwenkend und leicht schräg um die eigene Achse, so laufen Obstbrände von sehr guter Qualität an der Innenseite des Glases in kirchenfensterförmigen Schlieren ganz langsam hinab.

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1. Welche Produkte bietet die Brennerei Erber an?

Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Spirituosen, darunter Edelbrände, Liköre und Whisky. Unsere Produkte werden mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Schauen Sie sich unser Sortiment an und entdecken Sie Ihren Lieblingsgeschmack!

2. Woher stammen die Zutaten für die Erber-Produkte?

Unsere Brennerei legt großen Wert auf regionale und qualitativ hochwertige Rohstoffe. Die Früchte und anderen Zutaten kommen, wenn möglich, aus der Region und werden sorgfältig ausgewählt, um den hohen Qualitätsstandard unserer Produkte zu gewährleisten.

3. Wie bestelle ich im Onlineshop?

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Unser Kundenservice steht Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns per E-Mail unter [E-Mail-Adresse] oder telefonisch unter [Telefonnummer]. Wir freuen uns darauf, Ihnen weiterzuhelfen!

Vier Phasen zum Genuss

Damit die edlen Tropfen von Erber letztendlich genossen werden können, müssen 4 Phasen beim Herstellungsprozess durchlaufen werden:

Maischen & Gären

Das im Maischehaus sorgfältig zerkleinerte Obst gärt mit Hefe, um Fruchtzucker in Alkohol umzuwandeln, wobei die Alkoholausbeute je nach Obstsorte und Reifegrad variiert.

Destillieren

Nach der alkoholischen Gärung wird die vergorene Maische durch Erhitzen und anschließendes Abkühlen destilliert, um ein hochprozentiges Destillat zu gewinnen

Reifen und Einstellen

Nach der Reifelagerung – je nach Sorte zwischen einem und 20 Jahren – werden die Destillate von Erber langsam mit ionisiertem und destilliertem Wasser auf Trinkstärke eingestellt.

Abfüllen

In den hochmodernen Abfüllstationen mit integrierter Etikettierung werden die Destillate in die exklusiven Erber Flaschen abgefüllt.

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